Les cookies au miel, à la cannelle et aux noix

Bonjour à tous ! Je reviens aujourd’hui avec la recette des cookies, les gâteaux du goûter que tout le monde adore. J’ai décidé de mettre de côté la traditionnelle recette des cookies aux pépites de chocolat pour vous en proposer une avec des saveurs un peu différentes. Avec un mélange de cannelle, de noix et de miel, je suis certaine que vous tomberez sous le charme de ces biscuits.

Pour réaliser ces cookies (10 environ), il vous faudra :

-50 g de beurre

- 40 g de sucre roux

- 1 œuf

- 50 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 100 g de flocons d’avoine

- 2 cuillères à café de cannelle (en fonction de vos goûts, vous pouvez en mettre plus ou moins)

- 1 cuillère à soupe de miel

- des noix (environ une dizaine)

Let’s go !

Etape 1

Avant de commencer, préchauffez le four à 180°C. Une fois que cela est fait, mettez le beurre quelques secondes au micro-onde afin de le ramollir (environ 30 secondes) puis mélangez-le avec le sucre. Ensuite, battez l’œuf et ajoutez le au mélange beurre/sucre.

Etape 2

Dans cette préparation, ajoutez : la farine, les flocons d’avoine, la levure chimique, la cannelle, le miel et les noix. Mélangez le tout.

Etape 3

Avec votre pâte, formez de petites boules sur une plaque à four et les aplatir délicatement avec la paume des mains. Vous avez vos cookies !

Conseil : pensez à bien espacer vos cookies sur la plaque car ils vont gonfler durant la cuisson

Etape 4

Et hop on enfourne nos cookies à 180°C pendant environ 10 min ! Vos cookies seront cuits lorsque les bords seront légèrement dorés. Laissez refroidir quelques minutes avant de les déposer sur une grille.

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé :)